Καπ κέικς κολοκυθιού;

Καπ κέικς (cups cakes) με κολοκυθάκια

Τα καπ κέικς ή αλλιώς κέικ σε κουπάκια, υπάρχουν στα μαγειρικά βιβλία από το 1796. Σε συνταγή της Αμέλια Σίμονς, ενώ αναφέρονται σαν «cup cakes» στο βιβλίο μαγειρικής «75 Συνταγές Για Γλυκά, Κέικ και Γλυκίσματα» της Ελίζας Λέσλι το 1828.

Καπ κέικ και κολοκύθα.
Δεν βάλαμε κολοκυθάκι σκόπιμα.

Το όνομα cup cakes προέρχεται από τα κουπάκια τσαγιού (cups), που χρησίμευαν σαν φόρμα για ψήσιμο, αλλά και για τη μέτρηση των υλικών!

Μέχρι τώρα ήταν γνωστά τα γλυκά καπ κέικς, όμως στο διαδίκτυο κυκλοφορούν συνταγές με αλμυρά και μάλιστα με λαχανικά! Κολοκυθάκια, τυρί και τομάτες αποτελούν τις εναλλακτικές της «εναλλακτικής» γέμισης αυτών των τόσο λαχταριστών γλυκισμάτων.

Εσείς γνωρίζατε την ιστορία των καπ κέικς;

Το καπ κέικ κολοκυθιού το αλιεύσαμε. Από που; Για να δείτε πατήστε εδώ. Επίσης θέλετε να μάθετε γιατί δεν βάλαμε κολοκυθάκι (zuccini) στην εικόνα; Για να μάθετε πατήστε εδώ.