Τα άσπορα καρπούζια είναι μεταλλαγμένα;
Είναι τα άσπορα καρπούζια γενετικά τροποποιημένα φυτά;
Αναρωτιέστε αν τα καρπούζια χωρίς σπόρους (άσπορα) είναι μεταλλαγμένα; Έχετε ακούσει διάφορα για το πως πολλαπλασιάζονται ή παράγονται, αλλά ακόμα σας φαίνεται περίεργο; Σε αυτό το άρθρο των greenklish books θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις.
 |
| Τα άσπορα καρπούζια είναι μεταλλαγμένα; |
Μεταλλαγμένα ή όχι;
Τα άσπερμα καρπούζια δεν είναι μεταλλαγμένα ή γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Απλά πρόκειται για ένα υβρίδιο. Αυτό το «υβρίδιο», δηλαδή η διασταύρωση μεταξύ δύο ποικιλιών καρπουζιού γίνεται ως εξής:
Ένα κανονικό (διπλοειδές) καρπούζι διασταυρώνεται με ένα άλλο τετραπλοειδές καρπούζι (περιέχει διπλάσιο γονιδίωμα). Τα αποτελέσματα αυτής της διασταύρωσης είναι εξαπλοειδή, δηλαδή έχουν το σύνολο των γονιδίων στο DNA τους. Αυτά τα εξαπλοειδή καρπούζια, είναι άσπερμα.
Για να το πω πιο απλά, πάρτε σαν παράδειγμα τα μουλαράκια που προέρχονται από συγγενικά είδη ιπποειδών. Το άλογο και το γαϊδούρι. Τα μουλαράκια που προέρχονται από αυτή τη διασταύρωση είναι στείρα.Όπως δηλαδή και τα καρπούζια είναι άσπερμα.
Στην ουσία μιλάμε για ένα καρπούζι-μουλαράκι. Το μουλαράκι δεν αλλάζει το γονιδίωμα των ιπποειδών, αφού δεν μπορεί να πολλαπλασιαστεί με τα παραπάνω, όπως δηλαδή και τα άσπορα καρπούζια.
Γνωρίζατε ότι;
Τα άσπερμα καρπούζια μπορεί να έχουν σπόρους, οι οποίοι είναι λευκοί και πολύ λεπτοί.
Πάνω από το 85% των καρπουζιών που πωλούνται στις ΗΠΑ είναι άσπερμα. Αυτό σημαίνει, πως οι Αμερικανοί προτιμούν το άσπερμα καρπούζια.
Η ουσία που διπλασιάζει τα χρωμοσώματα του τετραπλοειδούς καρπουζιού είναι η «κολχικίνη». Η κολχικίνη δεν επιβαρύνει την καλλιέργεια του. Αφού είναι μια φυσική ουσία (αλκαλοειδές) από το Κολχικό το φθινοπωρινό (Colchicum autumnale). Άλλωστε η κολχικίνη έχει χρησιμοποιηθεί και στην ιατρική για την καταπολέμηση των ρευματισμών και των φλεγμονών.
Τα άσπορα καρπούζια είναι πολύ περισσότερο παραγωγικά από τα «κανονικά».
Πως πολλαπλασιάζονται;
Όσο για τον πολλαπλασιασμό του, γίνεται με σπόρους που υπάρχουν στο εμπόριο. Από εκεί και πέρα, -όπως είναι αυτονόητο- δεν μπορείτε να το πολλαπλασιάσετε περαιτέρω, αφού δεν έχει σπόρους! Οι σπόροι από τον παραπάνω υβριδισμό, προέρχονται από την μεταφορά γύρης από το διπλοειδές φυτό στο τετραπλοειδές φυτό.
Αυτή η διασταύρωση και δίνει σπόρους οι οποίοι αναπτύσσονται σε ένα φυτό με τριπλάσιο γονιδίωμα. Δεν χρειάζεται να πούμε πως τα μικρά λευκά κουκούτσια που μπορεί να περιέχει το άσπερμο καρπούζι είναι βρώσιμα όπως και τα «κανονικά».
Σχόλια