Τι λέξη είναι ο «πουρές». Και πώς γράφεται «σωστά»;

Από που προέρχεται η λέξη πουρέ;

Ο πουρές είναι ένας πολτός από λιωμένα λαχανικά. Είναι στην ουσία η διαδικασία του να βράσουμε λαχανικά (όπως πατάτα), χόρτα (σπανάκι) ή κάποιο όσπριο και αφού το στραγγίσουμε να το πολτοποιήσουμε.

Τελικά τι είναι πιο σωστό πουρές ή πουρέ; Εσείς τι προτιμάτε;

Πουρέ πατάτας.

Όταν μιλάμε για πατάτες μπορούμε να προσθέσουμε βούτυρο γάλα, ή ζωμό από κρέας και λαχανικά και αλατοπίπερο. Ο πουρές καταναλώνεται μαζί με το κύριο γεύμα και κυρίως το μοσχαρίσιο κρέας.

Από ποια γλώσσα προέρχεται;

Ο «πουρές» σαν λέξη προέρχεται από την ιταλική λέξη «puré» και από τη γαλλική λέξη «purée». Είναι δηλαδή άμεσο ακουστικό και οπτικό δάνειο (και greenklish) . Η λέξη puré και purée σημαίνει το αλεσμένο, το πολτοποιημένο, τον πολτό.

Ο «πουρές» και το «πουρέ».

Ο πουρές γράφεται ή χρησιμοποιείται (γλωσσικά, γιατί σαν συνταγή, όπως και να το χρησιμοποιήσεις είναι το ίδιο) και σαν πουρέ -χωρίς τελικό σίγμα, δηλαδή άκλιτη λέξη-. 

Αν και δεν βρήκα κάποια συγκεκριμένη απάντηση στο διαδίκτυο για την πιο «σωστή» χρήση της λέξης, η λίγο πιο σωστή είναι το άκλιτο ουδέτερο «πουρέ», που ταιριάζει στο πρωτότυπο και άκλιτο ουδέτερο ιταλικό «puré».

Αν βέβαια, κάποιος μπει στη διαδικασία να το χρησιμοποιήσει σαν αρσενικό ουσιαστικό (όπως και ο πολτός) ο -πιο στην καθομιλουμένη- «πουρές» είναι μονόδρομος.

Η έκφραση  «Purée!»

Το purée! είναι μια έκφραση που στα ελληνικά μπορεί να αποδοθεί σαν τη έκφραση «Αηδία!» και όπως λέει και το παριζιάνικο ανέκδοτο -το οποίο καταδικάζουμε απερίφραστα, από όποια πλευρά και να προέρχεται αφού καταφέρεται ευθέως εναντίων των σολανωδών (η βοτανική οικογένεια της ντομάτας), αφού υπάρχει το ίδιο και για τη ντομάτα☺- 

Δύο πατάτες συναντιούνται στο δρόμο, η καθεμία σε ένα πεζοδρόμιο. Η μία αποφασίζει να διασχίσει, αλλά τη συνθλίβει ένα αυτοκίνητο. Η άλλη πατάτα λέει τότε: «Ωχ purée!». Το ψαρέψαμε  εδώ μαζί με άλλα, ορισμένα ομολογουμένως κάπως ακατάλληλα. 

Εσείς πως προτιμάτε τον πουρέ σας;

Εσείς τι λέτε για τον πουρέ; Σας αρέσει; Σαν λέξη δηλαδή, ο πουρές πως σας φαίνεται; Εσείς πως τον χρησιμοποιείτε; Σαν αρσενικό ή άκλιτο ουσιαστικό;