Τι είναι το... μπανανόψωμο;

Τι είναι το μπανανόψωμο και που πρωτοεμφανίστηκε;

Τι είναι το μπανανόψωμο;

Το ψωμί μπανάνας ή «banana bread» έκανε την εμφάνιση του στα αμερικανικά βιβλία μαγειρικής, με την διάδοση της μαγειρικής σόδας και του baking powder, δηλαδή της σκόνης ψησίματος την δεκαετία του 1930, στο βιβλίο συνταγών της Pillsbury.

Η ημέρα μπανανόψωμου στην Αμερική είναι η 23 Φεβρουαρίου.

Η μπανάνα έφτασε στην Αμερική το 1870 και χρειάστηκε λίγο καιρό να καθιερωθεί σαν φρούτο. Κάποιοι ιστορικοί πιστεύουν πως το ψωμί μπανάνας καθιερώθηκε το 1930 λόγω της Μεγάλης Ύφεσης στην Αμερική, ή σαν προϊόν προώθησης της μαγειρικής σόδας και του «μπέϊκιν πάουντερ».

Ίσως να είναι και τα δύο και μαζί με την προώθηση των υλικών αυτών, να προωθήθηκε και η μπανάνα σαν φρούτο.

Εσείς τι λέτε;

Περισσότερες πληροφορίες για το μπανανόψωμο εδώ. Θέλετε να φτιάξετε και εσείς ψωμί μπανάνας «εύκολα» και «γρήγορα»; Αν, όχι πατήστε εδώ.