Ποια σολανώδη (λαχανικά) καλλιεργεί ο Σάκης Ρουβάς στο θερμοκήπιο του;

Ποια φυτά καλλιεργεί ο Σάκης Ρουβάς στο θερμοκήπιο του;

Το θερμοκήπιο του παρουσίασε ο Σάκης Ρουβάς στο πλαίσιο της παγκόσμιας ημέρας υγιεινής διατροφής. Έδειξε τις ντομάτες*, τις μελιτζάνες*, τα αγγουράκια καθώς και τα υπόλοιπα λαχανικά και λουλούδια που καλλιεργεί. Επίσης μίλησε για τις καλλιεργητικές τεχνικές που χρησιμοποιεί.

Θερμοκήπιο με... σολανώδη, σαν και αυτά που καλλιεργεί ο Ρουβάς;

Στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram ανάρτησε το εξής σχόλιο: «Όταν η αγάπη για την φύση μετατρέπεται σε ένα δημιουργικό χόμπι, το οποίο βοηθάει ουσιαστικά στη βιωσιμότητα του τρόπου παραγωγής τροφίμων.»

*Οι τομάτες, οι μελιτζάνες είναι σολανώδη.😉 και άλλες πληροφορίες για τα σολανώδη εδώ.

Πώς καλλιεργούνται τα σολανώδη στο θερμοκήπιο (δεν είναι οι καλλιεργητικές τεχνικές του Σάκη Ρουβά, αλλά προφανώς μοιάζουν).

Τα σολανώδη λαχανικά του καλοκαιριού μπορούν να καλλιεργηθούν στο θερμοκήπιο δίνοντας υψηλότερες αποδόσεις από ότι θα έδιναν σε υπαίθρια καλλιέργεια, εννοείται το χειμώνα που οριακά θα επιβίωναν σε πιο νότιες περιοχές της Ελλάδας, αλλά κυρίως το καλοκαίρι.

Το θερμοκήπιο βοηθά τα σολανώδη καλοκαιρινά λαχανικά (που είναι όπως είπαμε παραπάνω η ντομάτα, η πιπεριά και η μελιτζάνα) να προστατεύονται από τις ακραίες θερμοκρασίες και γενικότερα του ελληνικού ξηρού καλοκαιριού , αλλά και ως ένα σημείο από τα έντομα και ορισμένες ασθένειες που εμφανίζονται στις υπαίθριες καλλιέργειες.

Η τεχνική καλλιέργειας στο θερμοκήπιο έχει να κάνει με την εγκατάσταση της καλλιέργειας. τη ρύθμιση του περιβάλλοντος, τις «κλασσικές» καλλιεργητικές φροντίδες που στο θερμοκήπιο αλλάζουν ελαφρώς και την προστασία της καλλιέργειας, από εχθρούς και ασθένειες.

Επίσης θα μιλήσουμε και γιατί οι ντομάτες δεν παράγουν τόσο πολύ και ρίχνουν τα άνθη ενώ οι συνθήκες του περιβάλλοντος μοιάζουν τέλειες και οι καλλιεργητικές φροντίδες είναι καλές.

Προετοιμασία

Το έδαφος θα πρέπει να είναι κατεργασμένο με ήπιο τρόπο να έχει pH 5,5 με 7,5 (6,5 είναι ιδανικό) και να περιέχει οργανική ουσία. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από παθογόνα, έντομα και ζιζάνια (ηλιοαπολύμανση). Όταν τα φυτά αποκτήσουν 2 ή 3 πραγματικά φύλλα (ή είναι γύρω στα 20 εκατοστά) είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι γύρω από τα 50 εκατοστά και ανάλογα με τους τρόπους φύτευσης που θα εφαρμόσετε. Όσο πιο αραιά τόσο πιο δυνατά τα φυτά, όσο πιο πυκνά καλύτερη αξιοποίηση του περιορισμένου χώρου του θερμοκηπίου.

Το περιβάλλον

Η θερμοκρασία την ημέρα πρέπει να είναι γύρω από τους 25°C (20-30°C. 35° βαθμοί είναι οριακά ακραίες θερμοκρασίες, όσο αφορά τους 40° και άνω είναι πάρα πολύ). Η θερμοκρασία της νύχτας θα πρέπει να είναι 7 βαθμούς λιγότερο από ότι την ημέρα και περίπου 17°C (μεταξύ 15 και 18). Ο καλός αερισμός βοηθά στην μείωση της υπερβολικής υγρασίας (που πρέπει να είναι μεταξύ 50 και 70%) και κατά την ωρίμανση των καρπών δεν δημιουργεί συνθήκες για ανάπτυξη παθογόνων. Όσο για το φωτισμό το θερμοκήπιο θα πρέπει όσο γίνεται να μην σκιάζεται από άλλα κτήρια ή δέντρα. Τα σολανώδη λαχανικά είναι πολύ απαιτητικά σε ήλιο και μειωμένη ηλιοφάνεια προκαλεί μειωμένη παραγωγή (θα φανεί από τη μειωμένη άνθιση).

Καλλιεργητικές φροντίδες

Στο θερμοκήπιο το πότισμα με σταγόνες (στάγδην άρδευση) είναι η πιο ενδεδειγμένη μέθοδος μα μπορεί να μην είναι η πιο οικονομική για ένα ερασιτέχνη κηπουρό. Όπως και να έχει το σχολαστικό και χωρίς κενά πότισμα βοηθά τα φυτά να αναπτυχθούν καλύτερα. Τα σολανώδη χρειάζονται επίσης ισορροπημένη λίπανση με προσοχή στις απαιτήσεις των φυτών σε κάλιο και ασβέστιο, όταν έχουν καρποφορήσει.

Τα θερινά λαχανικά του θερμοκηπίου χρειάζονται προσοχή στην υποστύλωση η οποία γίνεται δένοντας τους βλαστούς τους από χαμηλό σημείο με την εγκατάσταση που έχουμε ήδη κάνει για το δέσιμο των σπάγκων και έπειτα τυλίγοντας το φυτό γύρω από το σπάγκο. Όσο αφορά το κλάδεμα αφαιρούμε λαίμαργους βλαστούς (ειδικά στην ντομάτα) για να δώσουμε ώθηση στην καρπόδεση.

Προστασία των φυτών

Εννοείται πως η προστασία των φυτών ξεκινά από την προστασία τους από τις ακραίες συνθήκες περιβάλλοντος που μπορεί να προκύψουν, την ισορροπημένη λίπανση και το τακτικό πότισμα. Στο θερμοκήπιο τα φυτά δέχονται επιθέσεις από αλευρώδεις, θρίπες, αφίδες  και ενδεχομένως την Tuta absoluta στην τομάτα. Όσο αφορά τις προσβολές από μύκητες ο βοτρύτης και το ωίδιο εμφανίζεται συχνότερα. Επίσης σπανιότερα μπορούμε να αντιμετωπίσουμε πρόβλημα με ιώσεις, αλλά και προβλήματα στις ρίζες από νηματώδεις (αυτό εξαρτάται και από το ιστορικό της περιοχής). Για την καταπολέμηση τους αξιοποιούμε όλα τα καλλιεργητικά μέσα και τις βιολογικές μεθόδους και έπειτα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χημικά σκευάσματα, υπολογίζοντας τα οφέλη και την επιβάρυνση που μπορεί να προκαλέσουν.

Συγκομιδή

Οι καρποί γενικότερα χρειάζονται 2-3 μήνες για να ωριμάσουν. Από εκεί και πέρα όταν οι καρποί αποκτήσουν κατάλληλο μέγεθος ή χρώμα τους μαζεύουμε. Οι μελιτζάνες θα πρέπει να είναι και γυαλιστερές.

Σημαντικό: Οι πολύ υψηλές, αλλά και οι μη σταθερές θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας καθώς και ο ελλειπής αερισμός του θερμοκηπίου μπορεί να δυσκολέψουν ή να αναστείλουν την καρπόδεση. Σε κάποιες περιπτώσεις θα πρέπει να σκεφτούμε τη χρήση επικονιαστών ή την επικονίαση με δόνηση.

11 Νοε 2020 2:50 π.μ.

Πηγές εδώ: https://www.iefimerida.gr/zoi/sakis-roybas-mas-xenagei-sto-thermokipio-spiti-toy και εδώ: